Askorbinsyra, även känd som C-vitamin, är en nödvändig del av både kost och hälsa. Det verkar som en antioxidationsmedel och skyddar kroppen mot farliga fria radikaler. Dessutom spelar askorbinsyra en funktion i att stärka immunförsvaret, samt i syntesen av kollagen, vilket är nödvändigt för hudens och bindvävens hälsa. Vid kokkonst används askorbinsyra ofta för att […]